『大西海ポークチャーシュー 赤ワインソースで』

980円｜大西海ファーム〈大西海SPF豚〉

ブランド豚「大西海SPF豚」を、しっとり柔らかなチャーシューに仕上げました。

芳醇な赤ワインソースが豚肉の上品な甘みと旨味を引き立てる、

ちょっぴり贅沢な大人の一皿です。

『磨き大島　ロック』

800円/杯｜大島酒造〈磨き大島〉

芋の芯のみを贅沢に仕込んだ「吟醸芋焼酎」です。

特有のにおいを抑えた柑橘のような香りと、

キレのある上品な味わいが魅力。

オン・ザ・ロックで際立つ、洗練された風味をぜひご堪能ください。

『大島トマトの肉詰めチーズ焼き』

960円｜大島造船所〈大島トマト〉

甘みの強い大島トマトにチーズをのせ、香ばしく炙りました。

熱を通すことで増したトマトのコクと、とろけるチーズの塩気が相性抜群。

シンプルながら芳醇な味わいの一皿です。

『牛ソトモモと彩り野菜のクミン炒め』

1,320円｜ミクリヤ畜産〈ソトモモ〉

ミクリヤ畜産から仕入れた牛のソトモモ肉を、

スパイシーなクミンで炒めました。

赤身肉の旨味を香りが引き立て、食欲をそそる仕上がりに。

彩り豊かな見た目と本格的な味わいが魅力です。

『西海市産トマトのシーザーサラダ』

715円｜JA長崎せいひ〈大玉トマト〉

西海市で育ったトマトを使ったシーザーサラダ。

トマトの甘さと酸味がシーザードレッシングと相性抜群です。

新鮮な野菜の旨味をお楽しみください。

『西海ポークの極厚トンテキ』

1,480円｜大西海豚ファーム〈大西海SPF豚〉

「大西海SPF豚」を分厚いトンテキに仕上げました。

きめ細やかな肉質と脂の甘みが、特製ソースでさらに際立ちます。

お肉本来の力強い美味しさを存分に堪能できる一品です。

『大西海豚ロース炙り重』

1,180円｜大西海ファーム〈大西海SPF豚〉

香ばしく炙った大西海豚ロースを贅沢に盛った、

旨み溢れる極上重です。

『原口みかんジュース』

600円/杯｜大島造船所〈原口みかんジュース〉

※トルコライスは別料金です。

濃厚な甘みの原口みかんジュースと、長崎名物トルコライスが共演。

お肉の旨味を引き立てる柑橘の爽やかさが新感覚の味わいです。

『長崎県産”せとか”のソフトクリームパフェ』

1,419円｜JA長崎せいひ〈せとか〉

柑橘の大トロとも呼ばれ「甘味」「酸味」「食感」「果汁の多さ」

どれもが高品質でバランスの良い長崎県産『せとか』をソフトクリームと合わせた逸品です！

『旨辛‼大西海豚のトマトチゲうどん』

1,210円｜大西海豚ファーム〈大西海SPF豚〉

           ｜大島造船所〈大島トマト〉

辛みの効いたスープに大島トマトの凝縮された旨味と、

大西海SPF豚の甘みをプラスした五島うどんです。

お肉の旨味とトマトの酸味が、ツルリとした麺に絡みます。

クセになる味を体験して！

『長崎紅芋・大島』

700円/杯｜大島酒造〈長崎紅芋・大島〉

（特撰海鮮丼「恵み」3,280円）

本格芋焼酎「長崎紅芋・大島」と海鮮丼の贅沢な共演。

紅芋由来の華やかな香りとキレのある味わいが、

新鮮な魚の旨味を一層引き立てます。

西海が誇る酒と魚の至福のペアリングをぜひ。

『とらふぐちゃんぽん』

1,920円｜大島水産種苗〈とらふぐ〉

長崎県が誇るとらふぐの上品な旨味が凝縮された特別なちゃんぽんです。

一口食べれば、ふぐの奥深い味わいが口いっぱいに広がり、

贅沢な気分になれる蘇州林限定のちゃんぽんです。

※1日10食限定

『”せとか”みかんRoll Cake』

1,390円〈ドリンク付〉｜JA長崎せいひ〈せとか〉

「柑橘の王様」と呼ばれる希少なせとかを贅沢に使用しました。

とろけるような甘みと爽やかな香りが、しっとり生地に絶妙にマッチ。

至福のティータイムを演出する逸品です。

『大島トマトとしらすの辛口ペペロンチーノ』

1,529円  ｜大島造船所〈大島トマト〉

大島トマトの濃厚な甘みと、アスパラガスの食感が主役。

しらすの旨味が引き立つ、大人の辛口パスタです。

『大島トマトととろけるチーズ おかずホルモン』

単品 500円 

ドリンクセット 700円

（ソフトドリンク、ハイボール、レモンサワー各1杯）

｜大島造船所〈大島トマト〉

糖度の高い大島トマトとおかずホルモンを合わせ、

素材の甘みを活かした特製おつまみです。

西海市の恵みを一口サイズで贅沢に楽しめます。

『大島トマトのボロネーゼ』

単品 1,380円  サラダ・ドリンクセット 1,680円

｜大島造船所〈大島トマト〉

大島トマトピューレと乾燥トマトを贅沢に使用したボロネーゼ。

凝縮されたトマトの旨味とコクがパスタにしっかり絡みます。

『ゆで干し大根のヘルシーなスープカレー』

902円｜JA長崎せいひ〈ゆで干し大根〉

ゆでた千切り大根を冬の季節風で干しあげた”ゆで干し大根”は、

じっくり煮込まれその甘みがスパイスの香りと溶け合います。

『西海ポークのナンサンド〈スープ付〉』

1,100円｜大西海ファーム〈大西海SPF豚〉

旨味の強い豚ローススライスを、ふっくら焼き上げたナンでサンドしました。

手軽に食べられつつも、素材の良さが際立つ満足感たっぷりの一品です。

『牛たんと大西海豚の合わせ炙り焼き定食』

1,680円｜大西海ファーム〈大西海SPF豚〉

牛たんと大西海SPF豚を一度に味わえる、満足感溢れる定食です。

『526 × 和牛刺し』

526　550円/杯｜大島酒造〈529〉

（和牛刺し　2,420円）

本格麦焼酎 樽貯蔵「529」と和牛の贅沢な共演。

洋樽が醸し出す甘みと柔らかな果実香の風味が、

和牛の甘みを一層引き立てます。

美酒と絶品が織りなす至福のひと時をぜひご堪能ください。

『大島トマトとアスパラガスのカマンベールドリア』

1,639円｜JA長崎せいひ〈アスパラガス〉

              大島造船所〈大島トマト〉

西海市の新鮮なアスパラガスと甘みたっぷりの大島トマトを

濃厚なカマンベールチーズでとろけるドリアに仕上げました。

香ばしいチーズと野菜の相性抜群の一皿です。

『西海野菜の天ぷらうどん』

1,380円｜JA長崎せいひ〈アスパラガス・ブロッコリー〉

西海市産のアスパラガスとブロッコリーの天ぷらを添えた、

彩り豊かなうどんです。

揚げたて野菜の食感と、優しいお出しが体に染み渡ります。

『西海野菜のカレーうどん』

1,200円｜JA長崎せいひ〈アスパラガス・ブロッコリー〉

西海市産のアスパラガスとブロッコリーをサクサクの天ぷらに。

スパイシーなカレーうどんに、野菜の甘みが引き立ちます。

『大西海SPF豚～生姜焼き～』

1,580円｜大西海ファーム〈大西海SPF豚〉

長崎県産「大西海SPF豚」を贅沢に使用した生姜焼きです。

きめ細やかな肉質と脂の甘みが、紫璃瑠こだわりの生姜ダレと相性抜群！

ボリューム満点で、ご飯が進むこと間違いなし。

『まるごとトマトサラダ』

780円｜大島造船所〈大島トマト〉

期間限定で甘みの強い大島トマトを使用しています。

刻んだトマトとチーズを入れ、ヤンニョムで浅漬けしました。

※料理の撮影には大玉トマトを使用しております。

『ゆずとしょうが香る！朝次郎のクラフトハイボール』

780円｜川添酢造〈柚子ジンジャーハイボール〉

川添酢造の柚子ジンジャーシロップを使用。

柚子の爽やかな香りと生姜のキレが、炭酸とウイスキーに合う一杯です。

『伊達本舗　かんころもち』

（プレーン/むらさきいも）

各870円｜伊達本舗〈かんころもち〉

干したサツマイモの自然な甘みと、もちもちとした食感が魅力です。

軽く炙ると香ばしさが増し、素材で優しい味わいが口いっぱいに広がります。

心和むひとときを。

『純菜菓子　やさいのカリカリ』

（にんじん/ごぼう/かぼちゃ/おいも/たまねぎ/ほうれん草）

各378円｜村の菓子工房〈やさいのカリカリ〉

長崎県産の野菜を使い、ノンフライで仕上げた「やさいのカリカリ」。

素材本来の甘みと香ばしい食感が楽しめ、お子さまのおやつにも最適な逸品です。

『大島トマトジュース ルビーのしずく』

3,800円｜大島造船所〈大島トマト〉

糖度の高い「大島トマト」のみを贅沢に使用した濃厚なプレミアムジュースです。

食塩不使用、保存料不使用なので、お子さまでも安心。

「長崎デザインアワード2025」受賞。

『西海いちごショコラ』

750円｜JA長崎せいひ〈いちご〉

甘酸っぱい西海市産いちごをたっぷり使用。

さっぱりとしたヨーグルトソフトに、いちご果実感と

チョコレートのコクがよく合います。

『酢らり（あか紫蘇･ゆうこう・西海ゆず）/柚子ジンジャーシロップ』

酢らり 各1,050円  柚子ジンジャーシロップ 1,400円

｜川添酢造〈酢らり〉

長崎の生産者が大切に育てた果実や青果の恵みを

ぎゅっと詰め込んだ爽やかなお酢です。

『長崎魚介の海鮮丼～川添酢造の純米酢で作る酢飯～』

980円  ｜川添酢造〈純米酢〉

まろやかな酸味と強い旨味が特徴の川添酢造の純米酢を活かすために、

塩味を加え、甘みはてんさい糖で酢飯の土台を形成。

海の素材は酢洗いで余分な水分を抜き、酢の力で素材の旨味を引き出しました。

『大島トマトのマルゲリータ』

388円  ｜大島造船所〈大島トマト〉

大島トマトを贅沢に使用。ジューシーなトマトの旨みを、

香ばしく焼き上げたパン生地と共に楽しめます。